红肠烟熏炉是红肠生产过程中必不可少的

1。酸洗：用盐腌制生肉，使盐均匀地混入肉中，增加口味并稳定肉的颜色  
 2。搅拌：将腌制的肉切成肉J并添加成分，然后将其放入打浆机或切碎机中，然后切成泥。  
 3。辊式捏合：利悦真空辊式捏合机或真空灌装机实现抽真空，防止爆裂。  
 4。灌肠：使用灌肠机将填充的肉倒入外壳。  
扎带：填充肉后每20厘米左右，可以根据个人要求确定。  
 5。您也可以使用气动定量灌肠机，该机器可以自动扭结，而无需绑电线。  
 6。蒸制：将其放入重型烤箱中进行烹饪。  
 7。红腊肠烟熏炉，红腊肠加工技术设备表面干燥：在重型烘箱中干燥，对折数的要求可根据调节时间确定  
 8。烟点着色：使用烟炉的烟进行着色和调味，烟通常为红红色，并且可以根据烟熏时间和烟量的调整来确定色深。  
 9。包装：使用真空包装机延长货架寿命，使其适合运输和消费。  
红肠烟熏炉加工红肠烟重型炉设备操作：干燥：80 ^ C ，20分钟  
蒸煮：80°C，需要40分钟外部蒸汽源  
干燥：80C，30分钟，时间可以根据调整去皱纹的数量。烟重：75°C：30分钟，时间可以根据颜色的深浅进行调整。  
红肠烟熏炉，烟熏肠加工技术设备的烟熏目的：  
 1。给食物特殊的烟熏味并增加风味  
 2。使外观产生烟熏色，可以促进肉制品3的颜色发展。灭菌消除了每种效果  
 4。脱水干燥；防止损坏  
 5。熏制成分深入肉类产品以防止脂肪氧化。

 诸城市华杰机械有限公司是一家主要生产腊肉烟熏炉,红肠烟熏炉,豆干烟熏炉的生产厂家，欢迎致电咨询联系！