烟熏炉有哪些功能和用途
2023-10-13 来自: 诸城市华杰机械有限公司 浏览次数:1008
烟熏炉主要用于烟熏肉制品熟食，熏鸡、熏鸭、熏鸽、烤肠、烤鸡、熏鱼、烤鸭、烟熏豆腐干腊肉以及家禽，水产品等等熏制产品， 烘干、上色一次成型。
烟熏炉出来的产品烟熏色泽好，口感更佳，质量保证。技术优良，操作方便。
传统工艺熏制的食品，含有致癌物质，严重危害食用者的身体健康，已受到食品专家的多次警告，改革陈旧的烟熏工艺势在必行。
烟熏香味料以植物为原料，经干馏、提纯精制而成，具有良好的增香防腐效果，主要用于制作各种烟熏风味的鱼制品、肉制品、豆制品等。
经过烟熏后食品的颜色好看，还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，代替了传统的烟熏炉方法，节省了劳动力，提高工作效率，更增强了食品的口感及弹性。
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烟熏炉的适用范围和使用方法？
