红肠烟熏炉

　　红肠烟熏炉主要用于肉类食品、鱼制品，豆制品等的加工，具有干燥、烘烤、蒸煮，烟熏，杀菌等功能。

　　烟熏炉具有优异的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，从而使肉产品着色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率。熏制的食品不含焦油，熏制后无废弃物排放。

　　红肠烟熏炉的优势：

　　优势一：我们公司的烟熏炉采用双层304不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，保温效果好。

　　优势二：密封效果好，密不密封关键看内部结构是否严密，目前大多数工厂都是人工焊接的， 但是人工焊接的肯定不会如此精密，所有会出现不密封的情况，内部都是采用精密折弯铸造的，不留一点缝隙，所以说密封效果好。

　　优势三：采用了双层不锈钢散热器，使炉温升温迅速，发烟器制作工艺使得发烟快且稳定，箱内合理的主循环风设计使得送风均匀，炉体内温度均匀，烟雾上下一至，使得产品上色快，熏制出的产品色泽均匀。

　　红肠烟熏炉特点：

　　1、赋予食品特殊的烟熏风味，增加香味。

　　2、使其外观产生特有的烟熏色，对加硝肉制品有促进发射的作用。

　　3、杀菌消毒的作用。

　　4、脱水干燥，防止腐坏的作用。

　　5、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化。

　　6、烟熏炉上有监控画面，可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件的运行监控图和各工序的运行状态表格。